サックリング・ピッグ（Suckling Pig)
最近カフェなどでよく「Suckling Pig」なるメニューを見るようになった。
今日も天気が良いので、普段行かないところでランチをしようということで
FreshwaterというManlyのすぐ上にあるビーチ沿いの街でランチ。
「Pilu」という長年★★☆の評価を受けている、とても人気のありそうな
レストランでのランチが良かったんだけど、さすがに当日の思いつきで訪れる
には失礼なクラスなので、そこのキオスクでのカジュアル・ランチに決定。
そこでここ最近良く目にするようになった「サックリング・ピッグ」のパニーニを選択。
このサックリング・ピッグは豚肉をほぐしてマヨネーズやハーブで味付けがされて
いるんだけど、ちょっと気になって辞書で調べてみたら「生後2週間から6週間の
授乳中の子豚」なんだそうで、おもわず「ウギャ！」。よく意味を考えれば分かること
だけど・・・・。でもこのお店のパニーニは絶品！コーヒーもうまい！
食後は妙に人の多いビーチを散歩して、小ドライブ旅行気分を味わえた数時間でした♪
