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サックリング・ピッグ(Suckling Pig)

最近カフェなどでよく「Suckling Pig」なるメニューを見るようになった。

今日も天気が良いので、普段行かないところでランチをしようということで
FreshwaterというManlyのすぐ上にあるビーチ沿いの街でランチ。

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「Pilu」という長年★★☆の評価を受けている、とても人気のありそうな
レストランでのランチが良かったんだけど、さすがに当日の思いつきで訪れる
には失礼なクラスなので、そこのキオスクでのカジュアル・ランチに決定。

そこでここ最近良く目にするようになった「サックリング・ピッグ」のパニーニを選択。

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このサックリング・ピッグは豚肉をほぐしてマヨネーズやハーブで味付けがされて
いるんだけど、ちょっと気になって辞書で調べてみたら「生後2週間から6週間の
授乳中の子豚」なんだそうで、おもわず「ウギャ!」。よく意味を考えれば分かること
だけど・・・・。でもこのお店のパニーニは絶品!コーヒーもうまい!

食後は妙に人の多いビーチを散歩して、小ドライブ旅行気分を味わえた数時間でした♪

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イルカ・クジラのスペシャリスト
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シドニーとポートスティーブンスを年に100往復するイルカ隊長が仕事と趣味について語ります。

似顔絵制作: かでる工房さん

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