オーストラリア・デイズ～イルカ隊長が行く～

個人的には大好きなレストランですが、そう気軽に行けるレベルのところ
ではなく、ちょっとお洒落していきたい「２ｘハット」レストランです。

注文した料理は「デガステーション・メニュー」、これはシェフのお勧め
コース料理とでも言いのでしょうか。

7コースで2時間30分から3時間のお食事です。

最初は「コーンとクラブミートのカプチーノ風スープ」

この小さな１杯でもうメロメロです。
実際の量は８０ｃｃくらいでしょうか？
大声で、「鍋ごと持ってこい！」と言いたくなるほどのお味です。
このスープはメニューには入っていなくて、
お客さん全員に出されるいわゆる「付け出し」的なものです。
でも美味すぎ！

そしてこれからコースの始まり、始まり・・・。
最初はフレッシュなオイスターをレッドオニオンビナグレットソースで。
お見事なロックオイスターでした。
周りのわかめが、このレストランらしいです。

次がツナのさしみ＆ソフトシェルクラブの天ぷら。

両サイドに置かれたゴマソース、ピリッとして美味い！
ツナのさしみもフレッシュで、寿司屋のにぎりにも十分に使えそうですね。
ソフトシェルクラブは最近いろいろなレストランで使われるようになってきましたが、
これは絶品、サクッとしてジューシー。
今夜の夢に見そうです。

お次はゴートチーズのアンニョロッティとカプシカム・フォンデュ。

アンニョロッティという名前は初めて聞きましたが、
いわゆるゴートチーズをトルテリーニ風の生地で巻いてスチームしたものです。
普段はゴートチーズを好んで食べないものの、アンチョビバターとの相性が抜群で、
ゴートの匂いを全く気にせずにいただけます。

もう何品目か忘れたけど、ジョンドリーとハービーベイ産ホタテにフェンネル添え。

もう見た目通りです。
ジョンドリーは皮もパリパリっとして、身はホクホク。
このホタテも美味い！思わず4等分して大事にいただきました（笑）

ここでスープ。これは栗とレンティル豆のスープです。

美味いけど、ここでこのサイズはちょっと大き過ぎ。
ちょっと塩味が強め、でも結局は飲み終えてしまいました・・・・。

最後のメインのステーキ。
これだけ食べて、いまさらステーキって言われてもねぇ・・・。

ようやくデザート。

んっ！

ゲッ！

いくら２人前のデザートと言ってもねぇ・・・。
これじゃ太るわけだ。

で、コーヒーと一緒にこんなのが出てくる。
ありえねぇ！

こんな感じのデガステーション・ディナーでしたが、
もちろんアラカルト・メニューもありますので、
そんなにお腹が空いてない時には、そちらへどうぞ。

ホントはこのレストランはランチに行くといいですよ。
だってビーチが目の前にあるのです。
青い空と青い海を見ながら、贅沢なランチを取るなんて、素敵ですねぇ。

予算がない人は、同じ建物ですがレストランの隣がカフェになっているので、
そちらもお勧め。もちろん予算がある人にもお勧めです（笑）

今夜は「コーンとクラブミートのカプチーノ」と「ソフトシェルクラブ」の夢をみます。

おやすみなさーい。